Болест

Правилна диета с висока киселинност на стомаха

Израстването на човек е не само голямо поле за различни възможности, но и период на появата на първите здравословни проблеми. Предвид методите и качеството на съвременното хранене, честото увеличаване на стомашно-чревните проблеми сред представителите на човечеството не предизвиква голяма изненада.

Една от типичните патологии на тази част на тялото е повишената киселинност на стомаха. Ще поговорим за това какво е това заболяване, как да се лекува и да се храни правилно с патология, в материала, представен по-долу.

Киселинност на стомаха: естеството и причините за аномалии

Повишената киселинност на стомаха се проявява под формата на прекомерно производство на солна киселина.

Храносмилането на храната е най-сложният процес в човешкото тяло, придружен от приема на енергия и преработка на „производствени“ продукти.

За да може храната, която влиза в стомаха, да се усвои напълно и до желаната консистенция, тя отделя стомашен сок, който в някаква част се състои от солна киселина.

Обикновено количеството на този сок и съответно киселината ви позволява да организирате стабилно и безпроблемно храносмилане на храната, но ако нивото на съдържанието й се отклони леко в една посока, се развива патологично състояние.

Една от тях е повишената киселинност на стомаха, проявяваща се под формата на прекомерно производство на солна киселина в храносмилателния тракт на човека. Разбира се, подобно явление може да бъде еднократно и напълно не опасно за организма, но при системните му прояви е важно да започнете да предприемате терапевтични мерки.

В противен случай повишената киселинност на стомаха гарантирано се превръща в провокатор на възпаление на стомашно-чревната лигавица, развитието на гастрит или дори появата на язвена патология. Най-честата причина за това заболяване е една от следните:

  1. неправилно хранене (или небалансирано, или състоящо се от нездравословна храна и т.н.),
  2. злоупотреба с алкохол, кафе или тютюнопушене,
  3. чести стрес и нервни сътресения,
  4. използването на специфични лекарства, които влияят отделно на отделянето на стомашен сок или солна киселина,
  5. предразположения към развитие на повишена киселинност,
  6. стомашно-чревна хирургия,
  7. присъствието в последната бактериална микрофлора, наречена "Helicobacter pylori",
  8. патология на панкреаса.

Независимо от етиологията на заболяването, във вашия случай е важно да го лекувате незабавно, в противен случай рискът от усложнения ще се увеличи значително.

Симптоми на неразположение

Повишената киселинност на стомаха е придружена от болка в корема.

Повишената киселинност на стомаха е заболяването, което има огромен брой признаци на проявление. В типично изпълнение симптомите на патологията са ограничени до:

  1. болки с различна тежест в корема, по-лоши след хранене след 2-3 часа,
  2. силно парене зад гръдната кост, в противен случай - киселини,
  3. кисела оригване и лош вкус в устата,
  4. гадене и повръщане
  5. чревни колики и засилен запек,
  6. наличието на сиво-бяло покритие на езика,
  7. повишена сънливост и умора.

Отначало можете да спрете подобни симптоми, без дори да мислите, но ако проявите му са системни, тогава трябва да помислите за посещение на клиниката. Не забравяйте, че професионален гастроентеролог и преминаване на специални прегледи не само ще диагностицират патологията, но и ще организират нейното правилно лечение.

В случай на повишена киселинност на стомаха, това е доста важно.

Лечение на повишена киселинност на стомаха

Специална диета ще ви помогне да се отървете от това заболяване.

Процесът на терапия за повишена стомашно-чревна киселинност се състои в организиране на следните дейности:

  • Спиране на неприятни симптоми.
  • Определяне на точната причина за развитието на патология.
  • Организация на лечението.
  • Поддържайте здравословно състояние.

Както можете да видите, е възможно да се организира терапия с висока киселинност само при условие, че е известна точната причина за появата му. И изглежда възможно да разберете само след преминаване на съответните прегледи в клиниката.

Да предположим, че сте посетили гастроентеролог и причината за заболяването е известна. Какво да правя след това? Естествено, започнете да се отървете от повишената киселинност на стомаха. Като цяло процесът на такава терапия се състои в спазване на две съществени условия:

  1. Намаляване на киселинността чрез специализирани лекарства.
  2. Организиране на специална диета.

Ще говорим за правилното хранене с повишена киселинност на стомаха в следващия параграф на статията. Сега ще разгледаме подробно лекарствата за лечение на тази патология. При типичен вариант за лечение на заболяване, техният списък е следният:

  • Медикаменти за облекчаване на симптомите. Тази група лекарства ще намали коремната болка, киселини и други признаци на патология. Сред тях си струва да се откроят Rennie, Gastal и Agiflux.
  • Когато стомашно-чревния тракт е засегнат от бактерията Helicobacter pylori, се използват антибактериални лекарства, сред които често се използва De-Nol.
  • За общи проблеми със стомаха и висока киселинност се използват блокери на хистаминови рецептори и блокери за синтез на солна киселина. В групата на тези лекарства се разграничават Kvamatel и Omez.
  • Ако е необходимо, могат да се използват "протектори" на стените на стомаха от възпаление, например, Almogel.

Горният списък с лекарства е само обобщена процедура. В зависимост от специфичните особености на всеки случай, той може да бъде допълнен с други лекарства. В някои случаи дори хирургическата намеса не може да бъде избегната.

Ще научите за причините и последиците от киселини от видеото:

Хранене за патология

Правилното хранене ще помогне да се елиминира появата на повишена киселинност.

Диетата е важен компонент в терапията на повишена киселинност на стомаха. Храненето с тази патология трябва да се основава на следните принципи:

  • Не яжте пикантни храни.
  • Яжте частично.
  • Отделете преобладаващото място в диетата на протеиновите храни: постно месо, яйца, мляко и други подобни.
  • Не яжте кисели зеленчуци и плодове, тъй като те повишават секрецията на стомашния сок.
  • Не яжте по-малко от 2 часа преди лягане.
  • Избягвайте лечението с нестероидни противовъзпалителни средства и стероиди.
  • Опитайте се да не се натоварвате морално.

Що се отнася до диетата с повишена киселинност на стомашно-чревния тракт, тя трябва да бъде организирана в съответствие със следните разпоредби:

  1. Изключете от диетата храни, които влияят неблагоприятно на стомашната лигавица.
  2. Хранете се редовно и частично.
  3. Яжте зърнени храни ежедневно.
  4. Не злоупотребявайте с твърде гореща храна.
  5. Увеличете приема на лесно смилаема храна.
  6. Не комбинирайте протеиновите храни с тези, които съдържат много „тежки“ въглехидрати в едно хранене.
  7. Опитайте се да ядете само здравословни мазнини и сведете до минимум консумацията на останалите.
  8. Избягвайте да пиете кафе или сода, най-добре е да пиете вода, зелен чай и пресни задушени плодове не от кисели плодове и плодове, с повишена киселинност на стомаха.
  9. Не яжте пържени храни, пикантни подправки, кисели краставички и пушени меса.
  10. Консумирайте само готвена храна, сурова храна диета е неприемлива.

Като пример, помислете за следното ежедневно меню за човек, страдащ от повишена киселинност на стомаха:

  • Закуска: грис каша, слаб чай, чийзкейк.
  • Втора закуска (обяд) - пудинг с ниско съдържание на мазнини.
  • Обяд - супа със зърнени храни или зеленчуци, риба, компот от шипка.
  • Вечеря - макаронени изделия, пиле на пара, слаб чай.
  • Един час преди лягане - чаша мляко, няколко ядки.

Спазвайки принципите на диета, описани по-горе, и с повишена киселинност на стомашно-чревния тракт, всеки човек, страдащ от това заболяване, може да забрави за неговите прояви и рискове от усложнения за дълго време. В противен случай качеството на живот на пациента само ще се влоши.

Превенция на заболяванията

Повишената киселинност на стомаха не е рядко срещано явление.

В края на днешния материал обръщаме внимание как да предотвратим повишаване на киселинността след терапията му или дали има предразположение към това заболяване. По принцип превенцията на патологията е следната:

  1. Организирайте правилната диета според възможностите си. Тоест да не се отказва всякакви вкусотии като хамбургери или шоколад, но консумацията им трябва да се контролира.
  2. Яжте частично. В идеалния случай, храненията през деня ще бъдат разпределени в 5-7 броя.
  3. След като ядете, не прекалявайте с работата и не лягайте на дивана. Дайте храна "годни" в стомаха и едва след това започнете да легнете или да се занимавате с физическа активност.
  4. Поддържайте теглото си в нормални граници. Ако има твърде много, не забравяйте да се изхвърлите, в противен случай проблемите със стомашно-чревния тракт няма да ви заобиколят.
  5. Спрете пушенето. Това, между другото, е необходимо, тъй като димът, достигащ до стомашната лигавица, влияе отрицателно върху него, увеличавайки секрецията на стомашния сок, което е просто неприемливо при повишена киселинност на стомаха.
  6. Не злоупотребявайте с алкохола. Тук може би всичко е изключително просто и ясно.
  7. Не носете дрехи, които плътно стискат корема. Този начин на обличане може да наруши процеса на храносмилане дори при напълно здрав човек, което не бива да се забравя.
  8. Опитайте се да избягвате стреса, нервните сътресения и депресията. Те често влияят върху развитието на нарушения в храносмилателния тракт. Ето защо е препоръчително да се грижите за стабилно нормално психоемоционално състояние на всеки страдащ или предразположен към стомашни заболявания.

Като цяло най-важната информация е приключила относно храненето, терапията и предотвратяването на повишена киселинност на стомаха. Надяваме се, че представеният днес материал беше полезен за вас и даде отговори на вашите въпроси. Здраве на вас!

Забелязали ли сте грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enterда ни уведомите.

Защо имам нужда от диета с повишена киселинност на стомаха

Повишената киселинност се проявява с характерни симптоми - киселини, кисел ориг, болка в епигастралната област. Може да се присъединят и други симптоми - болка в хранопровода, което се доказва от усещане за парене зад долната част на гръдната кост, гадене и понякога повръщане. По време на период на обостряне симптомите са особено забележими. И не можете да направите без диета

Само лекуващият лекар може да предпише индивидуална диета, не трябва да експериментирате самостоятелно. Защото храненето е част от процедурата за лечение. И ефективността на лечението зависи не само от адекватните предписания, но и от старанието на пациента. Лекарят ще вземе предвид всички нюанси и ще направи списък с разрешени и забранени продукти, както и примерно меню. Задачата на пациента е стриктно да спазва препоръките на лекаря.

Диетата е насочена към такъв резултат:

  • Намалете производството на киселина,
  • Насърчавайте обгръщането на стените на стомаха, което ще ги предпази от агресивното въздействие на стомашния сок,
  • Подобрете храносмилането,
  • Намалете възпалителния процес,
  • Намалете болката и други неприятни усещания, причинени от повишена киселинност,
  • Предотвратяване на обостряния
  • Насърчават зарастването на рани, регенерацията на увредената лигавица.

Опасността от повишена киселинност на стомашния сок е, че постоянният агресивен ефект на киселината върху нежната лигавица води до ерозия и язви. Храната, подобно на лекарствата, може да помогне за излекуване на гастрит. И обратно - вредните продукти могат да засилят патологичния ход на заболяването. Следователно, трябва да знаете какво точно можете да ядете с гастрит и какво е абсолютно невъзможно. Кои храни намаляват киселинността и кои я засилват.

Внимание! Борбата срещу висока киселинност трябва да бъде възможно най-адекватна. Дори и при такова неразположение не можете да откажете прясно кисело-млечни продукти. Те допринасят за нормализирането на храносмилането.

Принципи на храненето

Храненето с храносмилателно разстройство с повишена стомашна секреция и киселинност на стомашния сок е необходимо, за да не се създаде прекомерно натоварване на стомаха. За да направите това:

  • Не забравяйте да ядете частично, на всеки два или три часа и на малки порции,
  • Не прегрявайте храната и не яжте твърде охладена,
  • Не пийте храна, а пийте преди хранене в продължение на половин час или час и половина след хранене,
  • Не претоварвайте тялото с мазнини, тъй като мазнините задържат храната в тялото,
  • Отидете напълно на варена, задушена, печена храна, за да намалите възпалителния процес,
  • Не гладувайте и не преяждайте,
  • През нощта си позволете само чаша мляко или кефир.

Принципите на здравословната диета са полезни за всички, но особено необходими за тези, които имат нужда да възстановят нормалното функциониране на стомаха и червата. Задължително в диетата трябва да присъстват продукти, които понижават стомашната киселинност: алкална минерална вода без газ, мляко и ястия, съдържащи мляко, пресни кисело-млечни продукти, зърнени храни.

Разрешени продукти

Диетата донякъде ограничава избора на пациента от ястия. Но списъкът с разрешени продукти е доста широк. Ето какво можете спокойно да включите в ежедневната си диета:

  • Почти всички видове зърнени храни, приготвени във вода или мляко,
  • Картофено пюре от супи с зеленчуци от месни и рибни бульони
  • Месо, домашни птици и риба, но в добре сварена форма, смляна, по-добре до състояние, подобно на паста,
  • Млечните продукти са пресни, за предпочитане еднодневни,
  • Плодове от сладки сортове с термична обработка под формата на картофено пюре, желета,
  • Почти всички зеленчуци, с изключение на зеле, краставици, репички, киселец, но карфиол са разрешени през този период,
  • Кисели, мусове, плодови напитки, чай и кафе, билкови чайове, минерална вода без газ,
  • Мармалад, плодови бонбони, ружа, конфитюр,
  • Сушен хляб, бисквити от първокласен хляб, бисквити бисквити,
  • Всички видове масло.

Всички зърнени храни и супи трябва да бъдат добре сварени до лигавично състояние. При обостряне на болестта е най-добре да избършете кашата през сито и да направите супи под формата на картофено пюре. Такива храни намаляват възпалението и болката в корема. Полезен е и при лошо храносмилане.

Забранени продукти

Има категория забранени продукти, които водят до обостряне на съществуващо заболяване. Това е груба, мазна, пикантна храна, която дразни нежните лигавици и води до повишаване на киселинността. Тези продукти включват:

  • Сода и алкохол, както и силно кафе и чай,
  • Шоколад и сладолед,
  • Оцет, хрян, майонеза и други подправки, които дразнят лигавицата на храносмилателния орган,
  • Кисели сортове плодове и плодове,
  • Сурови зеленчуци и плодове,
  • Прясно изпечени сладкиши и сладкиши,
  • Мазнини и тлъсти меса,
  • Силни богати супи.

В списъка със забранени - всякакви пържени продукти в олио са забранени, както и бързите храни, които включват пайове, пица и хот-доги, и шаурма. Диетичната маса също не предполага нишестени зеленчуци. В таблицата на забранените храни - зеле, репички, репички, ряпа, киселец.

Примерно меню

Можете правилно да съставите меню за хранене за една седмица, да изчислите калории в диетата, чието количество не трябва да надвишава три хиляди на ден. Менюто изглежда така:

  • За сутрешно хранене ─ котлети с парна извара, чай с мляко,
  • За обяд - кисело мляко с плодово пюре,
  • За обяд - пюре от тиква и моркови, парни котлети от птиче месо, гарнитура от ориз, компот,
  • Снек - чай ​​с бисквитени бисквити,
  • За вечерно хранене - задушена риба, картофено пюре, чай с мармалад за десерт,
  • Преди лягане - чаша мляко, което помага за намаляване на киселинността.

Можете спокойно да готвите парен омлет или яйца "в торбичка" за сутрешно хранене, тъй като протеиновата храна е много добра при диетичното хранене с повишена киселинност на стомаха. Полезно е да ядете овесена каша поне два пъти седмично ястия, подобни на желе, които имат обгръщащ ефект. Желето и млякото също имат това полезно свойство.

Повярвайте ми, правилно подбраната диета ще намали времето за лечение и броя на приетите хапчета.

Правилна диета при гастрит с повишена секреция на SC

Увеличението на производството на солна киселина от стомашните жлези е характерно за много разновидности на гастрит (от които според класификацията на Сидни има повече от 20), следователно съществуват общи принципи за правилното хранене за тази патология. В същото време лекарите препоръчват да се спазват тези правила както по време на лечението на гастрит, така и дълго време в периода на ремисия, а в особено тежки пренебрегвани случаи, такива принципи на хранене трябва да се спазват до края на живота им.

И така, ето общите правила за това как да се храним с гастрит с висока киселинност:

  • първата заповед относно всяко нарушение на стомашната секреция е да се пази от консумация на горещи храни (с температура над 60 ° C) и прекалено студени храни, защото когато те са в рязък контраст с работната температура на тялото, те обикновено провокират дразнене на лигавицата, което по очевидни причини отрича ефекта от приема на лекарства ,
  • препоръчителната диета е частична: трябва да се храните на малки порции, но често (поне 5 пъти на ден) - това ще намали натоварването на стомаха, много е важно да изберете правилните часове за хранене за тези, чието работно време не е стандартизирано, т.е.
  • трябва да се стремите да гарантирате, че количеството храна, приемана всеки път, е минимално, точно така, че да премахнете глада - стомахът ще бъде много по-лесен, намаляването на натоварването върху храносмилателния функционал на стомаха ще повлияе положително на неговото възстановяване,
  • хранене с остър / хроничен гастрит на стомаха с висока киселинност трябва да се организира по едно и също време - ясен график също ще допринесе за бързо възстановяване

Валидни продукти

Тъй като някои симптоми са сходни с повишена / намалена киселинност на стомашния сок, когато се появят първите такива признаци, важно е да се изясни диагнозата, което може да стане само чрез изследване.

Трябва да се помни, че дори при хроничен гастрит не са изключени случаи, че излишъкът на солна киселина в стомашния сок може да е съседен на дефицита му и грешна диагноза може да влоши хода на заболяването.

Какво можете да ядете при гастрит с висока киселинност:

  • първите ястия трябва да се готвят изключително на вода / мляко, зърнени храни, повечето зеленчуци и макаронени изделия на малки фракции е разрешено да се използват като пълнител, докато е препоръчително зеленчуците да се консумират в настърган вид, приготвянето на супа от пюре е идеално, т.е.
  • като втори курс използването на задушено месо / риба е допустимо; при достатъчно дълга ремисия е позволено да се използват нискомаслени видове в пържена форма, но без изгорена кора,
  • страничните ястия могат да бъдат от същите продукти, които се добавят в супи, докато зеленчуците трябва да са добре сварени, зърнените култури - вискозни, мазни, тестените изделия не трябва да се правят от пълнозърнести храни,
  • мезета при гастрит от тази форма са приемлива храна под формата на зеленчукови салати (желателно е да се ограничи консумацията на сурови зеленчуци), варени / печени студени мезета от нискомаслена риба / месо, меко сирене, колбаси / колбаси от млечни видове и др.
  • можете да използвате млечни продукти с повишено внимание при гастрит с висока киселинност, докато предпочитание трябва да се дава на храни с ниско ниво на мазнини и кисело мляко трябва да се изключат: можете да ядете неутрално извара, да консумирате ферментирало печено мляко, кисели млека, не кисела сметана, обезмаслено мляко и др.
  • препоръки за хлебни изделия - само висококачествен пшеничен хляб, за предпочитане в изсушен вид (пресни продукти увеличават натоварването на стомаха), печене от неядливо тесто, бисквити бисквити,
  • плодове / плодове могат да се консумират всякакви, но само така, че да не са кисели, т.е.
  • на мазнините, в менюто е допустимо да се използват растителни масла, консумацията на мазнини от животински произход трябва да бъде ограничена (допустимо е да се подправят вискозни зърнени култури с масло).

Менюто при гастрит с висока киселинност може да включва мед, тъй като има лечебни, противовъзпалителни свойства, но трябва да се консумира в ограничени количества, в противен случай положителното му действие се компенсира от дразнещо въздействие върху стомашната лигавица.

Забранени продукти

Тъй като възпалителните процеси са засилени с повишена секреция на солна киселина, всички продукти, които сами по себе си са източник на киселина в стомаха, трябва да бъдат изключени от менюто. Има и други препоръки, които не могат да се използват в диетата при гастрит с висока киселинност:

  • продукти, стимулиращи хода на ферментационните процеси в стомаха,
  • трудно смилаема храна
  • продукти, стимулиращи производството на стомашен сок,
  • храна, която агресивно засяга стомашния епител.

Първата категория включва: царевица, повечето бобови култури, просо / перлен ечемик, съдържащи груби влакна, които не се унищожават дори след продължителна термична обработка. Гроздето, продукт, силно наситен с витамини, има гъста кожа, която също стимулира процесите на ферментация в стомаха.

Категорията на продуктите, които се усвояват слабо и поради това провокират производството на допълнителни количества стомашен сок, е доста обширна:

  • пушено месо (свинско, гъско, патешко) съдържа повишено количество трудно усвоими мазнини, поради което такива продукти практически не стоят в стомаха, постъпват в червата в твърда форма и увеличават вероятността от нараняване на стомашната лигавица, т.е.
  • кнедли - храна, която причинява киселини при гастрит с висока киселинност, особено когато се консумира със сосове / кетчупи (отделно нискомаслено мляно месо и готвено неядливо тесто не причиняват вреда на стомаха),
  • кратуните съдържат голямо количество фибри и ретина, следователно, пъпешите и дините трябва да бъдат изключени от менюто, и под каквато и да е форма - пресни, осолени, под формата на конфитюр).

Продуктите, които стимулират производството на стомашен сок, включват:

  1. Цитрусови плодове - въпреки огромното количество витамини и минерали, в състава им присъстват органични киселини, които присъстват във високи концентрации. Те са в състояние да увеличат производството на стомашен сок, така че използването на мандарини, портокали, грейпфрути и лимони трябва да бъде сведено до минимум.
  2. Това, което друго не ядат при гастрит с висока киселинност, е кивито - плод, препоръчван за намалено производство на солна киселина. Наличието на киселина в нейния състав има пагубен ефект върху стомашната лигавица.
  3. Чесънът е много полезен продукт, който съдържа висока концентрация на фитонциди, които имат изразен антибактериален ефект, но поради способността си да повишава апетита при повишена киселинност на стомаха, чесънът не трябва да се консумира.

Четвъртата категория включва забранени продукти, които имат агресивен ефект върху епитела и по-дълбоките слоеве на стените на стомаха:

  • кофеинови продукти - кафе, шоколадови продукти (сладкиши, плочки), какао не трябва да се консумират при гастрит с висока киселинност, тъй като той провокира спонтанни рефлукси - обратно изхвърляне на съдържанието на стомаха в хранопровода.
  • Ядките, независимо от вида и сорта, консумирани в големи количества, дразнят лигавицата и провокират обостряне на патологията, въпреки че те дори ще бъдат полезни в минимални дози.
  • Сладоледът е продукт, който съдържа твърде много „химия“: оцветители, консерванти, подобрители на вкуса, ароматизатори. Веднъж попаднал в стомаха, този деликатес има изключително негативен ефект върху лигавицата и този ефект се засилва поради ниската температура на сладоледа.

Диетата при гастрит с висока киселинност е много разнообразна, а за сладкия зъб подобна диета е особено подкрепяща - храните, съдържащи захар, не са забранени. Възможно е да се яде достатъчно количество месни продукти (макар и само варени и за предпочитане настъргани), така че пациентът да не се сблъска с чувствата на глад с такова меню. Разбира се, правилното хранене при гастрит с висока киселинност предполага много други ограничения и внимателно спазване на препоръките, описани в началото на статията, но подобна диета в комбинация с лекарствена терапия ще помогне да се отървете от възпалителните процеси в стомашно-чревния тракт, да подобри метаболизма и по този начин дори да помогне за нормализиране на теглото на пациента ,

Приблизителният състав на такава диета е следният:

  • първата закуска се ограничава до употребата на безалкохолни яйца и чаша черен чай (можете да добавите мляко), ако това не е достатъчно - хапнете малка порция овесени ядки, приготвени на вода,
  • по време на втората закуска можете да хапнете сладка ябълка или круша (можете да изпечете тези плодове с мед в микровълновата / фурната) и да изпиете чаша мляко с минимално съдържание на мазнини,
  • за вечеря, чиния супа (риба или зеленчук), варена паста с задушени кюфтета / месни котлети от постно месо, желе от сладки плодове / плодове,
  • в обяд, трябва да се ограничите до отвара от шипка с бисквити бисквити,
  • Можете да вечеряте с елда каша с рибни питки и чаша слабо сварен чай.

Разбира се, рецептите за гастрит с висока киселинност трябва да вземат предвид, че пържени, пушени ястия не могат да се консумират.

Диета при обостряне на гастрит с повишено производство на SC

Когато увеличаване на секрецията на стомашния сок с висока концентрация на солна киселина настъпва спазматично, те говорят за обостряне на гастрит. В този случай състоянието на пациента е по-тежко, отколкото при хроничния ход на заболяването, следователно диетата трябва да бъде по-строга и да включва следните продукти:

  • зърнените култури трябва да се готвят само до вискозно състояние, освен това елдата, овесената каша или оризът трябва да бъдат добре смачкани с миксер или миксер преди готвене),
  • задушени омлети без използването на жълтък са приемливи, използването на варени яйца (дори безалкохолно) трябва да бъде ограничено,
  • можете да готвите супи с пюре с натрошени зърнени култури, варени на вода, добавянето на месо дори в настърган вид е недопустимо,
  • котлети трябва да се готвят изключително на пара, можете да използвате само нискомаслено телешко или пилешко месо без кожа и мазнини (само бяло месо),
  • бульон от шипка е много полезен, можете да готвите желе от сладки плодове / плодове.

Таблицата с продукти под формата на гастрит с висока киселинност в острата форма може да бъде разширена с месни бульони, нискомаслено „мляко“ само 4-7 дни след обострянето, когато симптомите на заболяването ще се върнат към нормалното, типично за хроничния ход на патологията.

Важно е да се: при хроничен гастрит, особено в напреднала форма, не може да се постигне пълно излекуване, но внимателното спазване на препоръките на лекаря и правилната диета ще помогнат за постигане на дългосрочна ремисия без значително влошаване на качеството на живот.

Спазвайки горните ограничения и след курс на лечение (който, между другото, може да продължи повече от три месеца), ще намалите до минимум броя на обострянията на гастрит, които често причиняват тежки, животозастрашаващи усложнения.

Причини за повишена киселинност на стомаха

Пълноценната и балансирана диета е един от важните компоненти, които са в основата на доброто здраве на всеки човек. Навикът да спазват принципите на здравословния начин на живот помага на мнозина да забравят за различни неразположения на тялото си. Но какво да направите на някой, който има някои проблеми със стомаха, по-специално има постоянно или периодично повишаване на неговата киселинност?

Стомашният сок, състоящ се от солна киселина и специални храносмилателни ензими, е някаква тайна на стомашната лигавица. Той е необходим за първичното храносмилане на храната. Нивото на киселинност на секрета се определя от степента на концентрация на водородни йони в състава на солна киселина. Колкото по-висока е концентрацията на последното, толкова по-силни са проявите на повишена киселинност на стомаха.

Увеличение на производството на водородни йони на стомашната лигавица се дължи на:

  • злоупотреба с нежелана храна
  • придържане към алкохол и тютюнопушене,
  • вродени малформации на стомаха,
  • инфекциозно увреждане на органите,
  • честа употреба на определени лекарства и др.

С честата комбинация от няколко от тези фактори рискът от заболяване се увеличава многократно.

Част от киселия стомашен сок навлиза в хранопровода, като по този начин предизвиква дразнене. Това се дължи на дисфункция на гладките мускули на стомаха, които по различни причини са загубили способността си да се свиват ефективно. В същото време стомашните лигавици също са обект на възпаление.

Посоченото патологично състояние на стомаха в медицинската наука се нарича гастрит с висока киселинност, при който има нарушение на нормалния процес на храносмилане. Заболяването е изключително често срещано напоследък. Според медицинската статистика почти 50% от населението на света страда от гастрит на стомаха в една или друга степен.

Трябва да се вземат предвид стандартните прояви на това заболяване:

  • непоносимо усещане за парене зад гръдната кост,
  • чести киселини
  • горчив вкус в устата
  • кисела ориз
  • гадене и повръщане
  • болка в хипохондриума с продължително гладуване,
  • загуба на вкус.

Възстановяването на нормалната функционалност на стомаха с тези проблеми ще помогне само на специална диета, която намалява киселинността на стомашния сок.

Важни принципи на хранене

Правилното хранене с повишена киселинност на стомаха играе основна роля в процеса на възстановяване на нормалните функции на цялата храносмилателна система. Важни препоръки на специалисти при подготовката на диета с висока киселинност на стомаха са следните:

  1. Фракционно редовно хранене, състоящо се от чести хранения, на малки порции, което може значително да намали единичното натоварване на стомаха.
  2. Адекватният прием на чиста вода (най-малко 1,5-2 литра на ден) разрежда стомашния сок с високо ниво на киселинност.
  3. Протеиновите продукти, яйцата, зърнените храни, млякото, пълнозърнестият хляб са основата на медицинското хранене.
  4. При формиране на диета предпочитание се дава на полезни храни, препоръчани от диетолог.
  5. Безусловно изключване от ежедневното меню на забранени храни и газирани напитки.
  6. Храната трябва да се готви само по правилния начин: варене, задушаване, печене, задушаване.
  7. Температурата на консумираната храна трябва да варира между 20-30 градуса.
  8. За да се улесни процеса на храносмилане, всяка чиния трябва да има мека консистенция, без твърди бучки.
  9. Обилната закуска, състояща се от правилно подбрани здравословни храни, се счита за основата на добрия ден.
  10. Последното хранене трябва да бъде насрочено няколко часа преди лягане.
  11. Забраната на пикантни храни и подправки, които рефлексивно увеличават производството на водородни йони на стомашната лигавица.
  12. Избягвайте употребата на кисели плодове и плодове, причинявайки повишаване на концентрацията на стомашния сок.
  13. Замяна на мощни лекарства (като НСПВС) с по-нежни лекарства.
  14. Предотвратяване в живота ви на стресове и неприятности, които нарушават нормалното функциониране на храносмилателния тракт.

За да изключите периодите на обостряне на стомашни заболявания с повишаване на киселинността, спазването на горните препоръки на здравословна диета трябва да стане част от живота ви.

Намаляване на киселинността народни средства

Някои народни средства ще помогнат за намаляване на производството на солна киселина и намаляване на общото натоварване върху стомашно-чревния тракт, положителният ефект на който върху тялото на пациента е тестван от време. Те могат да се използват като допълнително лечение за висока киселинност на стомаха, но само след консултация с Вашия лекар.

Традиционната медицина за премахване на тази патология предлага:

  • чай от мента, който активно намалява повишената киселинност на стомаха, предотвратява стреса, т.е.
  • листа от босилек, които влияят благотворно на микрофлората на стомаха, намаляват усещането за болка и парене,
  • запарка от бял равнец и пелин, приета на равни части, елиминира киселини и гадене,
  • сок от суров картоф, приеман ежедневно на празен стомах, значително намалява киселинността на стомаха,
  • отвара от цветя от лайка, използвана преди всяко хранене, ще помогне за подготовката на стомашната лигавица за работа,
  • смес от мед и сок от натрошени листа от алое, смесени в равни количества, ще премахне възпалителния процес в посочения орган, т.е.
  • прясно изцеден сок от моркови значително намалява производството на сярна киселина,
  • здравословна смес от тиквено и морски зърнастец масла, приета супена лъжица сутрин, ще има благоприятен успокояващ ефект върху храносмилателния тракт, т.е.
  • чаша чиста хладна вода, изпита сутрин след събуждане, ще облекчи болката в стомаха, разреждайки висока концентрация на киселина, образувана през нощта.

Такива прости, но ефективни народни средства могат да облекчат състоянието на пациент с повишена киселинност на стомаха. Действието на народните средства се основава на лечебното обвиване на възпалените стени на този орган с инфузии на лечебни растения и здравословни продукти.

Заключение по темата

По този начин, ако дълго време спазвате терапевтична диета с изключение на забранените храни, съставени от диетолог, тогава неутрализирате повишената киселинност на стомаха, премахвате неприятните симптоми и възстановявате нормалното функциониране на целия стомашно-чревен тракт. Основното е да се опитате да устоите на изкушенията на храната и да забравите за цигарите и алкохола.

Гледайте видеоклипа: КАК ДА КОМБИНИРАМЕ ПЛОДОВЕ С ДРУГИ ХРАНИ (Януари 2020).